中国是一个烟酒消费大国，在长时间习惯积累过程中，也形成了具有不同地域特色的“烟酒文化”。《2010年中国控制吸烟报告》指出，中国有超过3亿的烟民，占世界总吸烟人口的三分之一。每年死于吸烟相关疾病的人数超过100万，超过结核病、艾滋病和疟疾导致的死亡人数之和。《2018年中国成人烟草调查》发现，我国15岁以上的人群吸烟率为26.6%，相当于每4个成年人中，就有1人是烟民。相较于2010年的28.1%，成年人吸烟率有缓慢下降的趋势。从性别构成来看，男性是烟民的主体，成年男性吸烟率为50.5%，女性仅为2.1%。

 

我国酒精消费群体的数字，同样巨大。据估计，目前酒民的数量超过5亿人，其中近4成的人每天饮酒在1次以上。《柳叶刀》的一项研究指出，中国饮酒相关的死亡率全球最高，远高于流传的轶事里以爱喝酒著称的俄罗斯。与吸烟率降低的趋势相反，我国成年人饮酒率在大幅度增加。2002年中国居民营养与健康状况监测数据中，饮酒率为21.0%（男性饮酒率为39.6%，女性饮酒率为4.5%）。2012年达到了30.5%，其中男性饮酒率为53.8%，明显高于女性的12.2%。从饮酒量来看，我国人均年酒精类饮品消费量也在显著地增加，2005年为4.1升，而在2016年这一数字快速攀升到7.2升。是不是很震惊，酒精的消费量，远比你想象的要多很多！

 

对于吸烟和饮酒习惯的养成，从不同的学科角度，可以做出不同的解释。今天小编就介绍几项经济学的研究，尝试来解释为什么我国成年人中，吸烟率在降低，饮酒率却在上升？吸烟、饮酒与人们的收入之间，是否有着显著的关系？

 

尹志超，甘犁（2010）利用中国健康和营养调查（CHNS）数据，对中国城镇居民吸烟、饮酒行为与收入的关系进行了分析。研究指出，吸烟行为对于收入没有显著的影响，烟龄对收入也没有显著的影响，这表明吸烟不能获得正向的经济回报，即吸烟不能增加收入。与此相对应，饮酒却对收入有非常显著的正向影响，饮酒的城镇居民收入比不饮酒的高出约7.43%。说到这里，有些小伙伴可能会产生疑问了，买酒跟买烟一样，明明都是要花钱的，为什么却对收入有正向的影响呢？

 

学者认为，饮酒可能具有一定的社会功能，即饮酒可以通过改善人际关系提高收入。从性别结构来看，相对于不饮酒的人，饮酒的女性收入会高出9.58%，饮酒的男性会高出7.91%。由此可见，相对于男性，饮酒对女性收入的影响大于男性。

 

从工作单位的性质来看，研究者将政府机关、国有事业单位和研究所界定为公共部门；将国有、集体、私营、个体等类型的企业界定为非公共部门。研究发现，在公共部门，饮酒对收入没有显著影响，但在非公共部门，饮酒对收入具有显著的正向影响。

 

从工作类型来看，饮酒对于文职类工作的收入如没有显著的影响，但是对于非文职类的工作，有提高收入的正向影响。

 

在有工作的人中，从收入类型来看，饮酒对工资性收入有显著影响，相对于不饮酒的人，收入会多出约27%。而饮酒对于非工资性收入，没有显著的影响。从这里我们可以看出，饮酒对收入的影响是显著的，并且主要是通过影响工资收入来提高总收入的。

 

那么饮酒通过怎么样的方式来影响人们收入的呢？研究者对饮酒影响收入的机制进行了分析。他们认为，饮酒对收入的影响并不是通过改变健康水平实现的，也不是通过增加劳动机会实现的，而是通过提高单位时间的收入而增加总收入的。换句话说，饮酒行为具有社会交往的目的，且具有工具性。通过参加酒局，可能会获得更好的机会，或者带来收入或职业上的提升，从而提升收入。研究者还发现，饮酒频率对收入有十分显著的影响，特别是每天都饮酒的个人收入显著的高于其他人。这表明，每天饮酒，可能是出于社交的需要，通过饮酒，可以改善人际关系，扩大和建立新的社会关系，从而带来较好地职业发展的机会，从而实现收入的提高。

同样有研究指出(黎娇龙,杨继生, 2017)，饮酒习惯对于居民的金融投资具有显著的“社会网络”效应。即饮酒者通过饮酒活动，能得到较多社会交往的机会，更容易发展人脉，积累社会资本，不断扩大自己的社会网络，而社会网络可以通过降低交易成本，信息成本等，促进居民金融投资的行为。可以看出，饮酒本身与收入没有直接关系，而是作为一种中介，通过它自身的社会网络作用，来影响人们的收入。

 

那么为什么，与饮酒相比，吸烟并不能通过类似“社会网络”效应来影响人们的收入呢？这是因为吸烟和饮酒在社交贡献上的作用是不一样的。

 

有研究指出(管世源等，2019)，烟的消费主要变现为个体成瘾行为，并不会转化为群体成瘾行为，烟的交际性消费的贡献仅为6%左右。与吸烟不同，酒的消费主要表现为群体成瘾行为，酒的交际性消费的贡献在30%-60%之间，明显的高于烟。并且随着收入的增加，社交依赖性表现的更为明显。这就说明，酒在生活中，更多的充当了交际媒介的作用，其社交需求表现的更明显。这样在一定程度上解释了，为什么饮酒行为会通过“社交网络”效应来影响人们的收入，而吸烟不会。

 

通过上述分析，小编认为，可能正是由于饮酒会带来潜在的经济性收益，而吸烟对于收入没有正向的影响，因此，我国居民吸烟率在近些年来缓慢降低，而饮酒的比率却在显著地上升。尽管饮酒在我国有较长的历史，也在不同地区形成了各种风格迥异的“酒文化”，但许多人表示，交际性饮酒在很多情况下并非是自愿行为，而是出于社会交往的压力。这一点我们从诸多新闻热点上也看出，职场的“酒文化”，对当代青年有些苦不堪言。

 

如电视剧《都挺好》中，明玉为了向合作商致歉并展现“诚意”，她的做法是端起桌上的白酒，“自罚三杯”。由于酒精潜在对身体的伤害作用，明玉饮酒致歉无疑是一种“自残”的行为，通过酒精惩罚自己，来获得对方的理解。而这种行为，无疑带来错误的示范效应。联系到盐巴上次关于饮酒危害的推文（国庆中秋小酌怡情？这个观念是时候改了），饮酒没有“有益”说，任何剂量的饮酒都会对健康带来不利的影响。小编认为，通过“酒文化”获得的经济收益，可能仍然无法弥补饮酒本身对于健康的损害。

 

因此，这篇文章目的，并不是要大家通过饮酒来增加收入，而是要倡导：寻找一种新替代方式，来进行社会交往，而不是通过饮酒伤害健康，来扩大自己的社会资本。远离香烟、酒精，不仅关系到个人健康，对于整个国家的国民健康水平都有着深远的意义。特别是在“健康中国2030”的号召下，我们更应该选择积极合理的社交方式，倡导更加文明健康社交文化，为提高全民健康水平做出自己的贡献。

 

参考文献：

 

尹志超, 甘犁. 香烟、美酒和收入. 经济研究, 2010(10).

 

黎娇龙, 杨继生. 社交-成瘾性消费的偏好迁移、收入效应及隐性成本. 经济学动态, 2017(7).

 

管世源, 周弘, 汪惠玉. 饮酒习惯会影响家庭风险资产投资吗? ——基于 CFPS 数据的实证研究. 金融发展研究, 2019(6).

 

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作者：王涵

 

加拿大萨斯喀彻温大学 社会学博士生

 

责编：李婷 中国人民大学社会与人口学院

 

图编：欧阳婕 中国人民大学新闻学院